梨子有几种烹饪方法

发布网友发布时间：2022-04-21 20:09

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热心网友时间：2023-10-04 12:19

双耳梨羹原料：银耳、木耳、梨做法：取足够量的银耳、木耳、梨一起放入搅拌机里搅拌，每天晚上临睡前饮用一杯（200毫升）。功效：银耳补肺，黑木耳补肾，梨可以润肺，坚持饮用对治疗便秘有显著效果，还能起到养颜的作用。针对人群：忙碌的上班族以及爱美人士。川贝酿梨做法『原料』川贝母12克雪梨6个糯米100克冬瓜条100克冰糖180克白矾适量『制作』 1.将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜条切成黄豆大颗粒；川贝母打碎；白矾溶化成水。 2.将6个雪梨去皮后，均由蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖悄拌匀后和川贝母都分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨粑烂后即成。 3.将锅内加清水300克，置武火上烧沸后，放入剩余冰糖，溶化收浓汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上。『服法』服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。『功效』润肺消痰，降火除热。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症焖梨做法鸭梨四个，用刀去皮，从顶部横切，挖核，填入冰糖八宝米之类，用牙签叉好，刚才切的的部分封口。然后上锅蒸，梨子到半透明的时候下锅。冷却后食用。这个是我从以前老北京餐馆的菜谱里面抄袭的，忘了是哪个馆子了，但是味道确实不错，但是是干法，如果冰糖加的过多容易发腻，贪甜容易败嗓子。炖梨做法取梨子切成小块。用糯米煮稀饭，注意不能煮成粥，一定要比较稀的那种，大概6寸的小电饭锅放一小把米就可以了。如果喜欢吃蜜枣之类的可以对半剖开放进去。稀饭开花以后，放稀饭开花以后，放梨子块，开了以后如果发现半透明了，可以了，再放冰糖，闷1分钟后收火，如果想吃烂一点再慢炖5分钟，但是不必要。这个方法的好处是梨子的清香体现的很好，而且流质的吃起来很舒服，冬天夏天都比较合适。吃这个菜女生比男生更加合适，养颜，益气，润肺，止咳。做法太简单，而且不容易做失败生梨肉片做法 [原料]：猪肉150克，鸭梨1个，西红柿1个。［制作方法］： 1、将猪肉切片，用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，在温油锅中滑油至熟，捞出沥油; 2、将鸭梨去皮后切片，西红柿去籽后切成小块; 3、炒锅中放少许油，放入肉片，稍加煸炒后加适量汤汁，焖烧至肉片酥烂，加入生梨片和西红柿小块，加适量盐、味精、白糖，煮沸后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即可。酪梨芋头粥的做法做法： 1.白米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，改小火煮成粥，盛入碗中。 2.酪梨洗净，去皮及核，磨成泥，放入碗中加入面粉、玉米粉及盐调匀，拌成酪梨糊备用。 3.芋头洗净，去皮，切丝，均匀沾裹酪梨糊，放入热油锅中炸至酥黄，捞出，沥干油分，放入白米粥中即可。注意：油炸时最好等油烧热再放入芋头，以免芋头酥吸入过多油脂，吃起来较油腻，热量地比较高。玫瑰洋梨果酱 [原料/调料] 西洋梨 600公克干燥玫瑰花 8公克麦芽糖 150公克细砂糖 100公克柠檬1个水100cc [制作流程] 1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.将西洋梨去皮去核后切成丁状，其中一半用果汁机打成泥状。 3.将处理好的洋梨丁与洋梨果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚，再加入去除花蒂的玫瑰花瓣一同拌煮。 4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。蜜汁梨球的做法黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克做法：梨去皮去核，切成丝；加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；将梨丸放入5成热油锅中炸至金*捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；浇明油装盘即成。
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