扇贝可以冷冻吗

发布网友发布时间：2022-04-21 20:09

共4个回答

热心网友时间：2022-05-13 03:33

扇贝可以冷冻。

鲜活的扇贝一般不推荐放在冰箱中长时间保存，因为这样扇贝并不新鲜，可以将购买来的扇贝放在清水中浸泡，待其将体内的泥沙全部吐干净之后，就尽快烹饪。

而如果一次购买的扇贝比较多，吃不完的话，就先不要清理扇贝，在其表面涂抹上食盐之后，用保鲜膜将其包裹住，然后放在冰箱的冷冻室里保存，这样可以保存很长的一段时间。

也可以将扇贝放在冷冻的冰块上面保存，这样可以保存大约48小时左右。要吃的时候，将冷冻好的扇贝拿出来解冻，然后进行常规的清理就可以了。

扩展资料：

鲜活扇贝的挑选方法

1、看外观

首先是看鲜活扇贝的外观，这也是挑选食物中必不可少的一个方面。那么优质的扇贝外形完整，开口状态下触碰会闭合，不能闭合，没有反应的一般是死扇贝，不要购买。此外尽量选择外表比较干净的产品。

2、看颜色

看鲜活扇贝外壳的颜色状态，一般从这点还是很好鉴别的。那么新鲜的扇贝贝壳都是黄褐色或者浅黄褐色的，有光泽；不新鲜的扇贝一般大多是灰*或者浅绿色，而且没有光泽。

3、看性别

再次是看鲜活扇贝的性别，因为公母扇贝的特征是不一样的。母扇贝比公扇贝口感更鲜美。扇贝张开的闭合肌附近内脏颜色发红，即为母扇贝，母扇贝里面有橘红色的月牙形的黄；闭合肌附近内脏颜色发白，即为公扇贝，公扇贝里面有乳白色的月牙形膏。

热心网友时间：2022-05-13 04:51

鸳鸯贝可以冷冻，然后吃掉涮锅子时候可以涮锅子吃，但是扇贝要是冷冻的话，感觉好像不是很可以这么做。

热心网友时间：2022-05-13 06:25

贝类与陆上的动物不一样，鲜度非常容易下降，所以在选购时要特别注意鲜度。生鲜贝类，如果不妥善处理保存，很容易变质、*。所以，贝类购买回家后，如若长期保存，应尽速放冰箱冷冻室中贮存。
保存及时妥善的情况下，可长期冷冻保存。

热心网友时间：2022-05-13 08:33

扇贝可以冷冻的，清洗干净，把肉剔下来保存到冷冻室里就好了