柠檬无骨鸡爪的配料有哪些？
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发布时间：2022-04-21 20:10
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热心网友
时间：2023-06-27 10:10
柠檬无骨鸡爪的制作方法和配料如下：
材料准备：鸡爪、生姜、黄柠檬、白糖、蚝油、泡椒、生抽、桂皮、料酒、小葱等等。
1、鸡爪剪去指甲，切成两段后洗净。
2、鸡爪放入锅中，加入刚好没过鸡爪的冷水，加入桂皮、八角、生姜、小葱、料酒，开大火煮开水后转小火保持水沸腾。
3、鸡爪煮熟后放入冰水中洗去浮渣。
4、在碗中加入切碎的小米椒、泡椒与泡椒水、洋葱、大蒜、生抽、白糖、香醋、柠檬、蚝油，拌匀。
5、将料汁浇在沥干水的鸡爪上，搅拌均匀，每隔一小时搅拌一次。
6、柠檬酸辣鸡爪成品图。如下图所示。
