燕麦片别再熬粥了,教你做面食,香甜暄软,好吃又顶饱?
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发布时间：2022-05-13 07:52
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懂视网
时间：2022-09-21 13:09
1、一大勺即食燕麦片，一小勺普通面粉，打入两个鸡蛋，放入酵母粉。
2、拿筷子搅拌均匀，不需要加一滴水，也不要加牛奶，直接用鸡蛋液体，盖上盖子，放在一旁发酵30分钟左右。
3、拿出一个模具，可以是家里小碗或者深一点盘子，刷上一层薄薄的油，是为了方便后面脱膜，把发酵好的燕麦片面团倒入，表面抹均匀，上面盖上保鲜膜，以防蒸的时候水滴进去，用牙签戳上小洞，放在锅中大火烧开之后转为中火蒸20分钟。
4、放到稍微凉一点切成薄片，用手一捏都像弹簧一样能弹起来，蓬松多孔，非常好吃。
热心网友
时间：2023-11-02 10:47
生活中有很多朋友都喜欢买点燕麦片，尤其是家里有小朋友的，把燕麦片和酸奶搭配在一起，简单拌一拌，吃起来酸甜可口，越吃越香，把它当成早餐，是不错的选择！
还可以用燕麦片熬粥，总之燕麦的做法很多种，那么你们有没有做过燕麦馒头，吃起来蓬松暄软，再加上燕麦的香味，越吃越过瘾，把燕麦馒头当成主食，比原味馒头、花卷还吸引家人的胃口 。
在北方主要以面食为主，每天都在吃馒头、包子、油条等面食，最常吃到的也就是馒头了，馒头是必备的主食，大家蒸馒头的时候，都是用普通面粉蒸，这样蒸出来的馒头暄软劲道，口感倒是挺不错的，但是我个人喜欢做点燕麦馒头，就是用燕麦片和全麦粉和面，这样做出来的馒头暄软劲道，还有燕麦的香味！
做这道燕麦馒头的时候，可以做成小馒头，一口一个馒头，或者是两口一个馒头，真的是越吃越过瘾，试试此做法，香味浓郁，家人爱吃！
【食材】：黑麦全麦粉、燕麦片、酵母。
【做燕麦馒头的做法】：
第一步：准备黑麦全麦粉200克，燕麦片50克、酵母3克搅拌一下，再加上温水120-140毫升，边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成光滑面团，再搓成长条，切成大小均匀的剂子即可。
第二步：准备2个小碗，一个碗中加上清水，另一个小碗加上燕麦片，先让生胚裹上一层清水，再裹上一层燕麦片，直接摆放在蒸笼里，醒发30分钟，然后凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。
【需要注意的地方】
第一：和面的时候，不要加小麦面粉，用黑麦全麦粉、燕麦片和面，加上酵母醒发，做发面馒头，吃起来更容易消化，而且也蓬松暄软。
第二：把面团醒发至2倍大，然后排出空气，切成一样大的剂子，让每个剂子裹上一层燕麦片，放在锅里蒸熟即可。
热心网友
时间：2023-11-02 10:48
热心网友
时间：2023-11-02 10:48
热心网友
时间：2023-11-02 10:49
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时间：2023-11-02 10:49
