苦瓜木棉花煲牛肉汤的功效

发布网友 发布时间：2022-05-13 07:49

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热心网友 时间：2023-12-25 08:27

木棉花有清热利湿的作用，苦瓜则有清肺热、肝热、降心火之效，此汤清热、明目解毒，可预防因暑热而引起的烦渴腹痛、尿黄等症状。此外，脾胃虚寒的人不宜饮用。

热心网友 时间：2023-12-25 08:27

简介：
苦瓜木棉花煲牛肉汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。苦瓜洗净，切开去瓤，再切片;木棉花洗净，浸泡;牛肉洗净，切片状。先在瓦煲加入清水1750毫升(7碗水量)和生姜，武火煲沸后，加入苦瓜、木棉花，改中火煲45分钟加入牛肉和适量盐油稍滚，至牛肉片刚熟便可。
作用：
俗语说:"夏日吃'苦'心自清"，中医亦认为苦味对调整人体阴阳平衡的作用显著，尤其是这炎热之夏，多进食苦味的益处绝不弱于常吃的冷甜之食。为汤之用的苦味食物当数是苦瓜，它性寒味苦，具有清暑涤热、明目、解毒之功效，以它配伍祛湿的木棉花煲牛肉汤，烹调简单、时间快速，且有清热消暑、利尿去湿、明目解毒之功用。
制作材料：

苦瓜500克、木棉花(干品，中药店有售)、牛肉450克、生姜3片。
烹制过程
1、苦瓜洗净，切开去瓤，再切片;
2、木棉花洗净，浸泡;牛肉洗净，切片状。
3、先在瓦煲加入清水1750毫升(7碗水量)和生姜，武火煲沸后，加入苦瓜、木棉花，改中火煲45分钟
4、加入牛肉和适量盐油稍滚，至牛肉片刚熟便可。此量为3~4人用，牛肉可佐餐用。
功效
木棉花有清热利湿的作用，苦瓜则有清肺热、肝热、降心火之效，此汤清热、明目解毒，可预防因暑热而引起的烦渴腹痛、尿黄等症状。此外，脾胃虚寒的人不宜饮用。

热心网友 时间：2023-12-25 08:28

苦瓜木棉花煲牛肉汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。
俗语说:"夏日吃'苦'心自清"，中医亦认为苦味对调整人体阴阳平衡的作用显著，尤其是这炎热之夏，多进食苦味的益处绝不弱于常吃的冷甜之食。苦瓜，它性寒味苦，具有清暑涤热、明目、解毒之功效，以它配伍祛湿的木棉花煲牛肉汤，烹调简单、时间快速，且有清热消暑、利尿去湿、明目解毒之功用。 望采纳最佳！

热心网友 时间：2023-12-25 08:28

制作方法：苦瓜洗净，切开去瓤，切片；木棉花洗净，浸泡；牛肉洗净，切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲45分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。

功效：木棉花有清热利湿的作用，苦瓜则有清肺热、肝热、降心火之效，此汤清热、明目解毒，可预防因暑热而引起的烦渴腹痛、尿黄等症状。此外，脾胃虚寒的人不宜饮用。
(望采纳)