为什么辣椒辣舌头而芥末辣鼻子?

发布网友发布时间：2022-05-13 02:28

共2个回答

热心网友时间：2023-11-10 00:45

辣椒的辣不是说什么味道，是人感觉到的刺痛感，好比你把辣椒弄在身上一样感觉辣，但是身体除了舌头其他是尝不出味道来的。
芥末的是味道刺激，和生姜类似。
专业术语不会，但是原理基本是这样了。

热心网友时间：2023-11-10 00:45

因为芥末芥末粉润湿后有香气喷出具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用
而辣椒只是刺激味蕾

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