如何挑选适合宝宝的辅食烹调油呢?
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发布时间：2022-05-13 06:25
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热心网友
时间：2023-11-24 17:26
当宝宝生长发育到月龄段就可以开始在他的辅食里添加油脂了，食用油不仅可以提供能量，重要的是它所提供的营养价值，所以选油这种事，还真需要要认真对待。
首先我们先看看专业指南是怎么说的：
《中国居民膳食指南2016》在7~9月零婴幼儿如何添加辅食的那一部分内容中，建议当宝宝在7~9月龄的时候，每天需要添加5~10克的油脂推荐以富含a-亚麻酸，为主的植物油为首选，比如核桃油和亚麻籽油等。
宝妈在购买的时候是选择核桃油还是选择亚麻籽油呢？
核桃油VS亚麻籽油
核桃油
优势：味道好，宝宝容易接受；
核桃油的劣势：坚果类食物提取的油脂，发生食物过敏风险比亚麻籽油略高，不是适合过敏体质的宝宝。a-亚麻酸含量比亚麻籽油低。
亚麻籽油
优势：a-亚麻酸含量高。非坚果类植物油不容易过敏。
劣势：有特殊的腥味（类似于生鱼片的味道）。部分宝宝不容易接受。
核桃油和亚麻籽油的共性：可以直接加到辅食里，不用加热。适合低温烹饪方式：蒸、煮、拌、和馅。
（ps：千万不要加热亚麻籽油避免厨房“灾难”，不信？你试试）
02选择品牌
网红品牌好？还是价格贵的好？还是宝妈推荐品牌好？
其实我们在选择宝宝辅食油的时候最好选择知名的大品牌。
比如我家经常购买的小品种就选择晟麦品牌的，本地老牌企业经常购买值得信赖，而且价格也很合理，比如100ml宝宝有机亚麻籽油价格69元，核桃油价格89元，紫苏油价格39元，跟其他进口产品相比价格亲民很多。
如果一家三口一起吃亚麻籽油可以购买500ml的亚麻籽油大瓶48元。
还有知名国外品牌诺维兰，还有一些微商品牌只要价格合理产品质量过关都可以。
当然在购买油品的时候还要看下成分表，是只有亚麻籽油一种，还是混合其他植物油。如果有混合其他植物油比如大豆油、花生油等价格会便宜很多。
03选择烹调方式
7月龄的小宝贝在吃泥糊状食物，我们可以直接把亚麻籽油和核桃油滴到宝宝的辅食里就可以了，无需加热。
8月龄以上的宝贝，可以尝试手指食物，我们可以在给宝宝做烘焙食品时加入核桃油、亚麻籽油。比如和面时候可以加入些油，或者在煮胡萝卜块、西兰花块的时候滴入亚麻籽油，这样可以保持蔬菜鲜艳的颜色还可以减少水溶性维生素的流失。
10月龄以上的宝宝可以尝试吃炒菜，我们可以用低芥酸菜籽油、紫苏油，这两款油中a-亚麻酸含量也很高，适合中高温烹调方式，比如炖菜、炒菜。给宝宝做辅食油温不易过高，爆炒、油炸食物不太适合给小宝吃。
亚麻籽油食用小贴士：
之前有提到亚麻籽油腥味很重一些宝宝不容易接受，宝妈们可以试试以下方法营养与美味兼得：
亚麻籽油+香油1:1混合放入辅食中，拌菜的时候也可以采用这个方法来改善口感。亚麻籽油+橄榄油混合在一起炖菜或和馅。亚麻籽油+菜籽油/大豆油/花生油混合炒菜。
总结一下，给宝宝买辅食油，总共分3步：
第一步先选油的品种，即选油品；
第二步选择品牌，即翻牌子；
第三步选烹调方法，即加加油。
热心网友
时间：2023-11-24 17:26
热心网友
时间：2023-11-24 17:27
热心网友
时间：2023-11-24 17:27
热心网友
时间：2023-11-24 17:28
核桃油，如果出现不适，一定要立刻停止，再就是奶粉要选择清淡口味的，圣元这样的就行
