黄豆炖筒骨的做法大全∴

发布网友发布时间：2022-05-12 21:55

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热心网友时间：2023-10-24 22:16

黄豆炖筒骨

材料

黄豆500克，猪筒骨700克，盐10克，味精3克，酱油15克，料酒30克，姜2克。

做法

1.筒骨洗净，斩成段，姜切成片；

2.黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落，锅置旺火上，放入筒骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；

3.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；

4.撒入味精调味，盛在大碗内，即成。

杞子黄豆炖排骨

材料

枸杞子50克，黄豆50克，排骨350克，姜10克，清水1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法

1、黄豆洗净用温水浸泡3小时后控干，枸杞子洗净，排骨斩块汆水，姜切片待用，取净锅上火，放入清水、排骨、黄豆、枸杞子、姜片，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。