蒜拌莴笋丝的家常做法大全怎么做好

发布网友发布时间：2022-05-12 22:14

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懂视网时间：2022-10-05 15:30

1、准备食材：莴笋200克，大蒜10瓣，小米椒1个，食用油10克，盐4克，生抽1克，鸡精1克。

2、莴笋去皮，洗净切丝，加入3克盐，拌匀腌制15分钟，挤出多余水份，放入碗中。

3、小米椒切末，大蒜切末。

4、锅中倒入食用油，油温5成热，倒入蒜末，小火炒至表面金黄，调入1克盐、1克生抽、1克鸡精炒匀。

5、调料汁倒入莴笋丝碗中，加入小米椒，拌匀即可。

热心网友时间：2023-12-31 10:46

主料莴笋150g大蒜50g辅料油适量盐适量
步骤
蒜拌莴笋丝的做法步骤11.莴笋一棵，大蒜几瓣
蒜拌莴笋丝的做法步骤22.莴笋去皮，洗干净，取靠近叶的部分，这部分比较嫩，适合凉拌
蒜拌莴笋丝的做法步骤33.切成细丝
蒜拌莴笋丝的做法步骤44.锅里放少许油和盐
蒜拌莴笋丝的做法步骤55.水开放进笋丝，焯水就可以出锅，本来笋是可以生吃的
蒜拌莴笋丝的做法步骤66.蒜切成碎末，加香油，盐，少许鸡精腌制片刻
蒜拌莴笋丝的做法步骤77.笋丝过水，过凉，放盘中，蒜泥汁浇在上面，吃时拌匀即可
小贴士
莴笋，过开水。加油和少许盐，可以保持绿色蔬菜的颜色和提亮，就过下水就可以，不要煮

热心网友时间：2023-12-31 10:47

1.莴苣去皮洗净

2.擦成丝，并把蒜弄成泥

3.倒入适量的盐醋及味极鲜拌匀，装盘即可