蒜蓉莴苣叶最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-05-12 22:14

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懂视网时间：2022-11-12 18:16

1、材料：莴笋叶，蒜茸适量，生抽适量。

2、做法：莴笋叶洗净切段后焯水。锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入莴笋叶炒熟。加入适量生抽调味即可。

3、营养：莴笋叶的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。

热心网友时间：2024-10-29 05:07

前言
莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。其实这类叶子中含有的营养价格甚至高于茎的价格。
材料
主料：莴苣叶300g、大蒜3瓣；
辅料：油适量、盐适量、味精适量
蒜蓉莴苣叶
1
莴苣叶洗干净，沥干水
2
切成段
3
大蒜用刀拍扁，切成片
4
坐锅，开火，倒油
5
油热后，倒入大蒜片
6
爆香后，倒入莴苣叶
7
翻炒至叶子缩小后，加入盐
8
加入味精
9
炒匀后，出锅装盘
小贴士
大蒜入油锅后，稍稍爆一会，即可放入莴苣叶。这是个快手菜，炒制时间过长的话，叶子会发黄