做法,酸菜炒鸭胗怎么做好吃,酸菜炒鸭胗的家常做法
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发布时间：2022-05-12 20:10
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时间：2023-11-11 08:43
鸭胗5个（约300克）
酸豆角150克
姜1块
蒜2瓣
小葱1根
泡野山椒适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
酸菜炒鸭胗的做法
1.准备食材：鸭胗提前泡半小时后切片，姜蒜切片，葱白切段，葱叶切末，酸豆角切小段。
2.热锅热油放鸭胗爆炒至变色后盛出备用。
3.热锅放油，待油热后放葱白姜蒜和泡椒爆香。
4.继续放酸豆角翻炒。
5.酸豆角炒香后放鸭肠，加盐，料酒和生抽后快速翻炒入味。
6.最后放葱花翻炒即可出锅。
7.装盘后撒点葱花即可。
8.又酸又辣的下饭菜。
