怎么褒广式猪手汤
发布网友
发布时间：2022-05-13 02:06
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热心网友
时间：2023-11-08 20:22
材料：排骨和猪手1-1.5公斤(我用的是2个猪手,3块棒骨)、党参、沙参、姜片、玉竹、山药、百合、苡仁、芡实、扁豆，枸杞。（差不多都10-20克就行，省事的话直接买猪手排骨汤料也可）
熬制方法：
1、先将除猪手和排骨的原料用水浸泡40分钟
2、将排骨及猪手“浸”一下，去掉大部分杂质血汤等。
3、将排骨和猪手放入煲锅中大火煮开，然后放入其他的材料。
4、用小火褒，半小时后捞去汤上面的悬浮着的沫，3小时左右，烧至肉烂，放入枸杞，加少许盐即可。
5、可以只喝汤，肉沾着自己拌的调料吃，自己拌的调料为酱油（最好是李锦记），醋，姜末，胡椒粉
热心网友
时间：2023-11-08 20:22
材料：前猪手一个、香菇12朵、花生1两左右、墨鱼干2两、姜1块 做法： 1、猪手处理干净飞水备用 2、香菇泡软去蒂洗干净、花生浸泡后煮开过水、墨鱼泡软去黑衣切块飞水、姜拍扁 3、将猪手、花生、墨鱼干、香菇以及姜块和清水一起煲2个小时然后加少许盐即可
