豆腐肉末酿香菇的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间:2022-05-12 21:52
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热心网友
时间:2023-10-24 18:29
豆腐肉末酿香菇的做法
1.将干香菇浸泡3个小时,完全泡软,再次清洗干净,挤干水分,将香菇蒂用剪刀剪下
2.将肉切成末,将胡萝卜切成末,将豆腐捏成泥;将香菇蒂切成末
3.将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中,加入5ML料酒,1克盐,用筷子搅拌2分钟
4.将做好的豆腐肉馅酿在香菇中,将香菇整齐的码在盘子中
5.将盘子放入蒸锅中,冷水开始烧,水开后再蒸10分钟即可出锅
6.出锅后将盘子中汤汁倒回锅中,勾上一层薄芡,然后将汤汁淋在做好的香菇上,这道菜就算是做好了
热心网友
时间:2023-10-24 18:29
用料
干香菇10朵
肉末
嫩豆腐
料酒
日式酱油少许
盐
葱花
步骤 1
将干香菇浸泡4个小时,清洗干净,挤干水分,将蒂用剪去
步骤 2
将豆腐焯一下,去掉豆腥味
步骤 3
将肉末、豆腐放入一个碗中,加入5ML料酒、日式酱油、盐少许,搅拌均匀
步骤 4
搅拌好后酿在香菇中,将香菇整齐的放在蒸碗里
步骤 5
将蒸碗放入蒸锅中,冷水开始烧,水开后再蒸10分钟,撒上葱花再盖上盖子过五分钟左右即可拿出享用了