糖化会破坏胶原蛋白?

发布网友发布时间：2022-05-12 21:12

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热心网友时间：2023-10-22 23:50

AGEs会和蛋白质发生交联，使胶原蛋白被糖化出现变性，就会失去弹性，导致肌肤支撑力变弱，皮肤出现松弛和皱纹。

热心网友时间：2023-10-22 23:51

内源糖化作用体内的内源糖化作用是一个自然过程，在这个过程中，血液和细胞中的糖分子通过化学作用与蛋白质纤维和DNA牢固地结合起来，改变它们的形状和特性。糖分子完全粘着在蛋白质上，最终形成了新的有害分子高级糖化作用终产物或简称为AGES (这个首字母缩略语颇具讽刺意味，不是吗?。这些AGE日积月累，给体内几乎所有的细胞和分子造成炎症和损害。因此，它们是衰老过程中非常重要、令人不安的因素。既然胶原蛋白是体内最普遍存在的蛋白质，约占皮肤干重的70%-75%，它常遭遇到AGE的损害。弹性蛋白，真皮层中的蛋白纤维，使皮肤富有弹性，也容易受到AGE的损害。通过一个不可逆转的过程一交联，一旦受损，天然富有弹性的胶原蛋白和弹性蛋白变得僵硬易碎。