黑豆嫩豆腐的家常做法大全怎么做好
发布网友
发布时间:2022-05-12 21:06
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时间:2023-10-22 19:19
主料黑豆80克黄豆220克辅料内脂3克温水30克清水2200克
步骤
黑豆嫩豆腐的做法步骤11.准备好泡软的黄豆、黑豆和内脂
黑豆嫩豆腐的做法步骤22.黄豆、黑豆提前一夜浸泡
黑豆嫩豆腐的做法步骤33.洗净后放入料理机并加入适量清水
黑豆嫩豆腐的做法步骤44.启动料理机研磨成黑豆豆浆
黑豆嫩豆腐的做法步骤55.倒出过滤豆渣
黑豆嫩豆腐的做法步骤66.再用纱布挤压过滤一次并舀起浮沫
黑豆嫩豆腐的做法步骤77.倒入锅中用中小火煮滚,再继续煮至完全沸腾后关火, 倒至另一容器中
黑豆嫩豆腐的做法步骤88.用30克温水将内脂化开
黑豆嫩豆腐的做法步骤99.待豆浆凉至80度左右
黑豆嫩豆腐的做法步骤1010.挑去凝结的豆腐皮
黑豆嫩豆腐的做法步骤1111.边倒入内脂水连轻轻地快速搅拌
黑豆嫩豆腐的做法步骤1212.加盖闷5~10分钟左右
黑豆嫩豆腐的做法步骤1313.揭盖后将凝结好的豆花用网勺移至铺有纱布的容器中
黑豆嫩豆腐的做法步骤1414.将四周纱布向中间折叠好
黑豆嫩豆腐的做法步骤1515.压上重物大约5~10分钟左右
黑豆嫩豆腐的做法步骤1616.即成嫩豆腐了