成都的好吃的有些什么

发布网友发布时间：2022-05-12 21:23

共1个回答

热心网友时间：2023-10-23 12:17

1、宫保鸡丁
宫保鸡丁（Mapo doufu），是四川省传统式特色美食之一，归属于四川菜。关键原材料为调料和水豆腐，原材料关键有水豆腐、牛肉末（还可以用生猪肉）、朝天椒和麻椒等。麻来源于麻椒，辣来源于朝天椒，这家常小菜突显了四川菜“香辣”的特性。其口感与众不同，口味丝滑。现如今，宫保鸡丁离乡背井，在国外、澳大利亚、美国、荷兰、越南地区、马来西亚、新加坡、日本国、加拿大等国安家落户，从一味好吃的家常菜一跃而走上人生巅峰，变成国际性特色美食。
2、冷锅串串
冷锅串串是一种四川乐山和成都市的传统式特色小吃，始于乐山市，归属于川特色菜。从清朝广为流传距今几百年的历史时间。是以陶瓷器钵盛装配上香辣主导的调料，再加多种多样调味品的去骨鸡肉搅拌而成。有皮脆肉嫩，麻辣香锅底料香，甜咸适度的特点。喝奶炒面时配上冷锅串串，独具一格设计风格。1990年获成都个人特色小吃高品质奖，1991年被成都市*取名为高品质特色小吃。
3、串串香火锅
串串香火锅，始于四川成都，是四川地区特点传统美食之一，也是草根创业特色美食最通俗化的反映，它事实上是火锅的另一种方式，因此大家又通常称其为小火锅。“串串香火锅”名字的来历是由于它是一种以竹签子串上各种菜，将其放入滚热的火锅中涮着吃的特色小吃。串串香火锅以其与众不同的风采和独特的特点遍及于全国性诸多大城市，“串串香”也是其组合，可以说要是许多人的地区就会有串串香火锅的存有，乃至在一定水平上，串串香火锅已变成四川味儿的意味着之一。