发布网友 发布时间:2022-05-13 04:57
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热心网友 时间:2023-11-16 09:07
自己动手发面做面食类的食品建议用中筋面粉,这里讨论的是用发酵粉进行发酵,可以到超市中选择,有多种品牌的,但功能基本上都是大同小异的,一般500g的面粉的话0.3 g--0.5g的发酵粉,根据面粉的多少而视入发酵粉的多少,可以用水和发酵粉混合,也可以把发酵粉和面粉一起混合和面,都可以起到发酵面粉的作用。发酵的时间和环境温度的高低有关,夏季温度高,也许发酵时间20-30分钟即可了,冬季的话则要一个小时许了。热心网友 时间:2023-11-16 09:07
5克到6克,冬天多,夏天少。热心网友 时间:2023-11-16 09:08
那是武太tai郎 是高筋粉热心网友 时间:2023-11-16 09:08
25克