家常南瓜丸子的做法
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发布时间：2022-04-21 20:51
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热心网友
时间：2022-07-11 01:04
南瓜丸子是一种食物，属于家常小吃，南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生，一起学习制作吧。
食材
南瓜 400克
生粉 适量
面粉 适量
白砂糖 适量
方法/步骤
1
将南瓜切成薄片。
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2
蒸锅上火烧开水。
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3
将南瓜片放在蒸笼上。
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蒸煮15分钟后，打开蒸笼。
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用铲子将南瓜片制成泥。
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向南瓜泥中加入适量的白砂糖、生粉、面粉搅拌均匀，揉成面团。
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向锅中倒入适量的油，烧至五成热。
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向盘子中撒入一层面粉。
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用双手揉搓制成丸子。
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将丸子下锅炸至金黄。
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将丸子捞出沥干油。
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装盘即可食用。
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总结如下。
热心网友
时间：2022-07-11 02:22
面南瓜300g
砂糖15g
糯米粉80g
色拉油
炸南瓜丸子的做法
南瓜蒸熟压成泥状，加入砂糖和糯米粉搅拌成南瓜面糊。
因为蒸好的南瓜含水分大，加入糯米粉后还是会比较黏手，所以团丸子的时候最好带上食品手套，粘了糯米粉来团。
色拉油加热至五成热，关小火一直保持这个热度，下丸子用筷子轻轻拨动来炸，注意不要让丸子粘锅底。
炸到丸子都飘起来呈金黄状即可，用漏勺捞出。
小贴士
注意不要用大火炸，以避免外面炸焦了里面还没熟的情况，小火均匀受热炸才会外焦里嫩。
如果喜欢密实的糯米口感，可酌情多加入些糯米粉搅拌。
