自己在家怎么做藕粉
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:51
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热心网友
时间：2022-06-17 09:47
将藕洗净。用小刨子将藕刨成藕末。然后用一块纱布包住藕末放在水中轻柔轻搓。将会虑出很融的浆，纱布里留下的是颗粒很粗很大的渣滓（除去不用）。待糊状的浆子沉淀以后滤去水分，然后放在阳光下晒干。待干透后就成了藕粉。
如果数量很大。可买一个内部很毛糙的瓦罐。将洗干净的藕在瓦罐毛糙的地方反复擦拭，就会很快将藕擦（磨）成藕末。然后用上述办法过滤，晒干。
如果家里有电动水果浇汁机。也可用来制作藕粉。但绞碎前一定要将洗净的藕切成小块。用上述办法虑干水分，晒干即可。
愿您生活幸福！
热心网友
时间：2022-06-17 11:22
将高筋面粉、藕粉、白糖混合均匀
将酵母粉撒入温水中（温水为不烫手适宜，酵母粉撒入水中不要搅拌），静置10分钟
将酵母水倒入步骤1中的混合物中，一遍倒水一边不断用筷子搅拌混合物，直到面粉成絮状物（酵母水不够就继续添加清水）
将絮状物揉成面团，并在盆上覆上保鲜膜，静置10分钟
静置10分钟后打开保鲜膜，将面团揉光滑，如果感觉有点湿就加入少量糯米粉即可，然后再覆上保鲜膜等待发酵完成。
发酵两个多小时，面团膨胀到大约两倍大即发酵完毕。
将面团揉至原来大小后切成或揪成自己喜好的大小，然后揉成自己喜好的形状
冷水时小面团上蒸锅，然后大火蒸35分钟后，关火焖5分钟，这样就蒸好了
