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番茄炒鸡蛋做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 20:51

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-06-26 11:31

鸡蛋打散,放锅炒好,盛出。番茄洗净切碎,放锅炒,加盐炒出汁,放入炒好的鸡蛋,搅拌均匀,放点生抽,小葱花,一点点开水。成功了。

热心网友 时间:2023-06-26 11:31

番茄炒蛋是我和很多人学习做的第一道菜,后来发现番茄炒蛋的做法有很多种。今天上传的这道菜谱是我比较喜欢的番茄炒蛋的做法,我喜欢这道普通的家常菜,味道可口,可是要做的好吃也有讲究。

工艺:炒

口味:家常味

时间:<10分钟

热量:较低热量

配料:
烹饪步骤:
1.鸡蛋加少许盐打散

2.番茄洗净切块

3.葱切葱花,葱白单独留出来

4.热锅热油,倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白,翻炒几下用锅铲切块后装盘待用

5.锅内留底油,倒入番茄块加入一勺盐,中小火炒至番茄变软出汁

6.倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅

烹饪小贴士:
番茄的种类十分多,我用的番茄比较小所以量比较多,如果选择了比较大的番茄则不需要那么多
炒鸡蛋的时候油和锅的温度一定要高,鸡蛋才能炒出香味,油可稍微多一点
少许的砂糖可以让番茄的酸味减少,不过也可以省略不加。
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