没有葱姜蒜只有番茄酱怎么做油焖大虾

发布网友发布时间：2022-04-21 20:44

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热心网友时间：2022-06-25 18:17

没有葱姜蒜的番茄酱油焖大虾的做法

材料：大虾8只白糖番茄酱（或西红柿）生抽料酒盐

1虾去黑线，清洗干净，控净水分备用。

2锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出

3锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），炒出红油

4投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷

5约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅

小贴士

1水加少了，就没有汁了

2建议先将外壳吮*一遍，再吃肉，最后盘中汤汁泡饭。

热心网友时间：2022-06-25 18:17

没有葱姜蒜的油焖大虾做法
1、大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾*（虾头上扎人的尖角），和虾须子
2.用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉
3.把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线
4.锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入料酒和大虾，可以用锅铲轻按虾头，*出红油
5.煸至虾身变色后沿锅边倒入番茄酱，盐，开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟
6、待汤汁浓稠后，炒匀出锅。就OK了

热心网友时间：2022-06-25 18:18

先焖好大虾，捞出备用，再放油炒香番茄酱，再放焖好的虾混好，捞出装盘。

热心网友时间：2022-06-25 18:19

首先把烧水若干，水的量看大虾多少定，要掌握放入大虾能完全淹没还要有余量，煮过饺子吗？就是那种感觉，然后水开了放入大虾，等大虾有爆皮的现象的时候捞出沥干代用；然后准备一个婉，放入适量番茄酱，加盐拌匀备用；锅内放食用油若干，等油八成热的时候，把番茄酱导入搅拌均匀，放入大虾翻炒半分钟，出锅开吃。。。。。。。没调料只要自己想办法啦，嘿嘿