咖喱牛肉的做法
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发布时间：2022-04-21 20:54
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时间：2022-05-13 02:47
用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个
调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水
做法：
1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用；
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用；
3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；
4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐；
5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。
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时间：2022-05-13 04:05
所需食材：牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱块，生姜，青椒，料酒，玉米淀粉，生抽，食盐，植物油
做法：
1、牛肉洗净切条，再改刀切断纹路切成小方块，之后放入碗中，加食盐、生抽、料酒、玉米淀粉，姜片，拌匀腌制十分钟，之后再淋入少许植物油拌匀待用。
2、将土豆去皮切成小方块，放水下冲洗去掉表面淀粉，再放入碗中浸泡备用。胡萝卜切成滚刀块，洋葱切小块，青椒切小块备用。
3、锅烧热，下入花椒煸香，之后捞出不要，再倒入牛肉粒，大火翻炒至变色，然后马上盛出待用。
4、往锅中加少许植物油，倒入胡萝卜块和沥干水的土豆，一起翻炒，加少许食盐调味，再放入咖喱块炒至溶化。
5、倒入之前炒好的牛肉粒，一起拌炒，再加入能淹没所有食材的热水，大火煮开。
6、转中火将咖喱牛肉略煮3分钟，待锅中汤汁变少，加入青椒块和洋葱块继续煮两分钟。
7、将锅中咖喱汤汁煮至浓稠，煮出香味，即可盛出。咖喱汤汁煮至浓稠即可，不要收得太干，用汤汁拌饭很好吃。
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时间：2022-05-13 05:40
2/13 牛肉洗净沥干，切小块，加入料酒，生抽，盐，五香粉腌制
3/13 土豆，胡萝卜，洋葱，洗净切丁
4/13 把土豆和胡萝卜泡水待用
5/13 准备咖喱粉，鲜奶
6/13 锅油热，放入姜丝，牛肉粒，煸炒，加料酒，生抽，继续煸炒，加水闷煮二十分钟
7/13 盛出备用
8/13 锅再加点油，倒入洋葱煸炒，倒入咖喱粉足以使洋葱全裹上
9/13 倒入土豆，胡萝卜翻炒
10/13 倒入牛肉，加水闷煮
11/13 土豆快熟时，加入纯牛奶，继续闷煮
12/13 加入牛奶后，防止粘锅，不停翻炒，加少许盐和少许糖调味收汁
13/13 装盘，撒点芝麻点缀
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时间：2022-05-13 07:31
咖喱牛肉的做法步骤
材料图
牛肉切成一公分左右厚的小块。
洋葱切丝。
锅烧热后，把牛肉倒入干炒。（两分钟）
牛肉中的血水会被*出来。
先盛起牛肉。
洗锅后再起油锅，倒入洋葱炒出香味。
加入牛肉同炒一会儿。
加500毫升的清水，加两大块咖喱块。
煮开后，盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮一个小时。
土豆和胡萝卜去皮切滚刀块。
转中火，先加入胡萝卜煮滚。
再加入土豆，煮滚了转小火再煮三十分钟。
再加一块咖喱，再小火煮二十分钟就可关火。
咖喱牛肉的营养价值：
1、牛肉中的肌氨酸 含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
2、蛋白质需求量越大 ，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复
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时间：2022-05-13 09:39
，黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色
，加入洋葱略炒
。
加入胡萝卜翻炒
，加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。
