油炸香酥小麻花怎么做如何做好吃

（6）做成麻花，静置10分钟。（7）锅烧热，放入适量的油，可适量多加点。（8）油烧成8成热时放入麻花剂子炸，记住火不可太大，不然外面糊了，里面还没有熟。（9）要时不时用筷子翻面，记住筷子不可以有水，不然油会溅出来。（10）炸成金黄色即可捞出控油。

1 酵母先用温水化开，放在一边备用，大盆里先放入面粉，在打入鸡蛋，接着放油，酵母水，白糖和小苏打。2 用手把材料混合均匀，开始是面絮状，慢慢就抱团了，不要着急，覆盖保鲜膜或者盖上盖子松驰40分钟。3 面团搓成小剂子，搓条，尽可能搓均匀。4 把搓好的长面条对折，两头朝相反的方向拧。5 ...

1、食材：中筋面粉200g、鸡蛋1个、油40g、温水40g、酵母1.5g、白糖30g、小苏1.5g、食盐2g。2、先用温水把酵母化开，再倒入面粉，打入1个鸡蛋，加食用油、白糖、小苏打。3、把所有食材混合均匀，揉成面团，蒙上保鲜膜或直接加盖，醒发20分钟。4、面团取出，切成一个个小剂子，搓成短点的小条，...

做法：在面粉里加入食材，搅拌成面团；分成小剂子，搓成细长条 。在案板上将两端往反方向搓，成螺旋花纹；将长条的两端对折，两端捏紧，麻花自动拧在一起；捏住一端，顺着已有的螺纹继续拧几圈，再对折即成麻花；将刚才捏紧的一端从另一端穿过去定型；油锅加热，改小火，将做好的麻花放入慢慢炸，...

烹饪小技巧：1、泡打粉是炸麻花不可缺少的一种原料，泡打粉可以很好起到蓬松的效果，尤其是与鸡蛋搭配，更是可以使得炸好的麻花香酥脆好吃；2、整个制作麻花的过程，都不要过度揉面，将其揉成光滑的面团就可以了，而且过程中需要有2次松弛的过程，这样做都是为了让麻花更加香酥蓬松好吃；3、炸麻花的...

将花生油倒入锅中，加热至适当的温度。将裹上蛋液的麻花放入锅中炸制。炸制的时间要掌握好，一般炸至麻花呈现金黄色即可捞出。待沥干油后，撒上一层白芝麻即可。一份正宗的香酥麻花就制作完成了。炸出来的麻花外表金黄酥脆，内里酥软可口。咬上一口，麻花的香甜与芝麻的香味在口中交融，让人回味无穷。

香酥麻花是一种传统的中国小吃，口感酥脆，外表有麻花状的纹理，非常受欢迎。以下是香酥麻花的经典做法和配方：材料：- 250克中筋面粉 - 80克白糖 - 50克油（可以使用花生油或者食用油）- 100毫升水 - 1小勺苏打粉 - 适量食用油（用于炸麻花）步骤：1. 准备一个大碗，将面粉、白糖、油、水和...

1、食材：中筋面粉200g、鸡蛋1个、油40g、温水40g、酵母1.5g、白糖30g、小苏打1.5g、盐2g。2、酵母先用温水化开，温水30多度，不烫手即可，面粉吸水不同，水的用量可能有少许差别，盆里先到面粉，磕上一个鸡蛋，再放油，酵母水，白糖和小苏打。3、所有材料在盆里混合，再揉成面团，蒙上保鲜膜...

接着用手揉成光滑的面团，要把面团多揉一小会儿，没有干面粉颗粒，而且不粘手。还有大家可以选择一些玉米油，提前倒入面团里边，揉出来的面团是非常光滑的，而且不容易粘手。我们把麻花可以用手揉搓的时间长一些，因为这样制作出来的口感非常香酥。我们再把面团盖上保鲜膜，找个温暖温度高的地方，把...

1、材料：面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。2、将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀，加入面粉，揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯。3、面团搓成长条，揪成面剂，搓成长条，刷油略饧片刻，再搓成长条饧30分钟左右，把长条搓成长绳状，搓上筋后对折成三股即成麻花。4、锅...