泡茶有固定的时间吗?

发布网友发布时间：2022-05-14 03:50

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热心网友时间：2024-02-23 14:50

泡茶的次数多了，会慢慢培养出把握泡茶时间的感觉，每款茶多长时间出汤，凭的是经验和个人口味喜好。初学泡茶，可以参考每款茶各自的“泡茶时间公式”。

比如：绿茶、红茶，3克茶，150毫升水，第一泡40秒，每多一泡可以加20秒；乌龙茶，多用小紫砂壶，茶量多，先用沸水温润一下球型半发酵茶，马上倒出，这样能使之后的第一泡茶能更充分地浸出，同样第一泡40秒倒出，然后每多一泡加20秒。

稍稍增加冲泡时间，是为了前后茶汤浓度相同。还有水温（高低）和茶叶（用量）影响冲泡时间（长短），一般水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜短。

泡茶时间控制的原则和习惯如此，实际操作中应按饮茶者品味调整。