为什么茶是三类致癌物第三类致癌物茶叶致癌物的分类

发布网友发布时间：2022-05-14 03:50

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热心网友时间：2022-07-18 14:06

3级致癌物并不包含“茶叶”。根据1965年国际癌症研究机构（IARC）确定的致癌物中，3级致癌物分别为分别苏丹红色素、胆固醇、咖啡因、三聚氰胺、糖精等尚不能分类的致癌物，其中并未见到茶叶。

3级致癌物或动物和人群研究的致癌证据都不充分，或动物实验证据充分，但人群研究则明确无致癌作用。但不意味着这些食物可以不顾数量事物，因为它们虽然不致癌，但可以带来其他健康风险。

“致癌物”共分4个登记，其他*有：

1级：烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物；

2级：丙烯酰胺、铅、4-甲基咪唑等可能性较高的致癌物质；

4级：致癌物中还有第4级，指相关研究中没有充足证据证明其具有致癌性的物质，食物中属于此类的物质较少。

扩展资料：

人们常常谈癌色变，也对所谓的“致癌物”退避三舍，其实大可不必恐慌。

因为足够的“剂量”才能决定毒性，食物中的致癌物，需要一个漫长的过程才会使身体“中毒”。比如，不小心吃了一颗烂花生，不会马上得癌，但如果天天吃油炸食品、烧烤，时间长了就很可能会和癌症挂上钩；

肯定致癌的具体某种食物并不存在，但不当的饮食习惯确实会增加癌症风险，相关研究表明，30%的癌症是饮食不当造成的。常见的有：蔬菜水果吃得少、烹调方法不科学、进食方式不合理、高脂肪食品吃得多等，而这些都会增加患直肠癌、胃癌、肺癌等的风险。

参考资料来源：人民网-致癌食物也分等级？这些常吃的竟是一级致癌物

热心网友时间：2022-07-18 15:24

茶叶没有致癌物。相反，还有一点防癌的功效。　　茶的分类有很多，大体依据工艺和茶叶品质分为红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、花茶、黑茶和再加工茶。茶叶中的营养物质非常多，但是鉴于每天的用量非常小，而很多营养物质溶于水的比例又非常有限，所以对于人类健康的贡献不大。在保健功能方面，主要还是其中的非营养物质发生作用，主要包括多酚类、色素、茶氨酸、生物碱以及芳香物质等等，作用最大的是多酚类物质。　　茶叶中的多酚类物质主要包括儿茶素、黄酮及黄酮苷类，花青素等，这些物质统称为植物化学物质，也叫植化素，是一大类具有抗氧化、抗衰老、预防肿瘤的物质。　　据动物医学和流行病学调查研究证明，茶具有防癌和抗癌作用，意大利的一项科学研究证明，茶对于人类口腔癌和咽癌更是具有预防效果。在这些对于癌症的预防作用中，绿茶的起效尤为明显。据我国研究证明，常喝绿茶，食管癌的发病率可减少50%，胰腺癌和直肠癌的发病风险降低40%，胃癌发病风险降低20-30%，结肠癌减少20%。不仅如此，还有研究报道，饮用各种茶都能降低吸烟所导致的氧化损伤和DNA损伤。看来茶在人类癌症的预防中，功不可没。

热心网友时间：2022-07-18 16:59

因为茶叶含有鞣酸、茶碱等属于三类致癌物质（咖啡碱也属于三类致癌物质）。在世界卫生组织2017年发布的最新致癌物质清单中，明确将茶叶及茶碱都列为三类致癌物质清单中。因为茶只属于第三类致癌物质清单，加上我国是产茶大国，所以没有宣传茶叶的致癌性。如果是茶叶商业人士，甚至会隐瞒甚至歪曲这件事情。不过，茶叶同时又含有抗癌物质，加上茶叶属于三类致癌物质清单，只要泡茶用80度以下开水，致癌性是在安全范围之内的。

热心网友时间：2022-07-18 18:50

茶致癌也是一个专家说的吧，也有很多人说茶对身体好。

为什么茶是三类致癌物第三类致癌物 茶叶致癌物的分类

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