佛手瓜炒蛋丝的做法,佛手瓜炒蛋丝怎么做好吃
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发布时间：2022-05-14 04:02
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时间：2024-02-23 17:57
食材
主料
佛手瓜
150g
胡萝卜
50g
土鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少许
料酒
少许
鸡粉
少许
香油
少许
步骤
1.佛手瓜择洗干净后切成瓜丝备用。
2.土鸡蛋磕入碗中打匀后放入油锅里煎成蛋饼后盛出。
3.把煎好的蛋饼稍放凉后切成蛋丝，胡萝卜和葱分别切成丝。
4.炒锅倒油烧热，下葱丝炝锅。
5.放入佛手瓜丝和胡萝卜丝翻炒断生。
6.放入切好的蛋丝翻炒均匀。
7.放入少许的料酒翻炒翻炒。
8.调入适量的盐和少许的鸡粉翻炒均匀。
9.淋入少许香油翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
佛手瓜不可久炒，以免口感绵软。
