胡萝卜炒牛肉做法
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发布时间：2022-05-14 01:02
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热心网友
时间：2023-08-12 15:09
主料
胡萝卜一根
牛肉适量
生姜几片
辅料
玉米油10毫升
盐2克
老干妈一勺
生抽3毫升
胡萝卜炒牛肉的做法步骤
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1.胡萝卜去皮。
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2.切块备用。
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3.油锅烧热，倒入玉米油，倒入牛肉。
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4.加入老干妈，大火煸炒一分钟。
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5.倒入胡萝卜块大火煸炒一分钟。
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6.煸炒均匀。
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7.加入一勺盐，大火煸炒一分钟出锅。
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8.盛入碗中
热心网友
时间：2023-08-12 15:10
牛柳适量
胡萝卜适量
辅料
淀粉适量
酱油适量
盐适量
白糖适量
生姜粉适量
胡萝卜炒牛肉的做法步骤
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1.牛柳洗净去掉筋膜。
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2.切成片。
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3.再切成丝。
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4.放入白糖一勺和半勺生姜粉用手抓匀。
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5.再放入一勺酱油抓匀，抓匀后放入冰箱冷藏室二十分钟。
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6.牛肉放冰箱二十分钟，这时候来处理下胡萝卜，胡萝卜洗净削皮。
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7.把胡萝卜先切片。
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8.再切成丝。
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9.二十分钟后拿出牛肉，放一勺淀粉。
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10.再放一勺食用油抓匀。
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11.锅中放油烧热，放入胡萝卜炒至断生盛起备用。
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12.锅中放油，改小火，放入牛柳摊开，不要翻动，小火半分钟后改中火炒，这样放入淀粉后的牛肉不容易粘锅。
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13.半分钟再炒牛肉一点都不粘锅，炒至牛肉变色。
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14.放入炒好的胡萝卜翻炒均匀。
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15.放盐调味
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16.放入鸡精翻炒均匀，关火。
小窍门&温馨提示
这道菜特别适合老人孩子，特别嫩，一点都不柴，我家四岁的小宝用它来拌饭吃😊。
