牛肉烧馓子的做法步骤图,牛肉烧馓子怎么做

发布网友发布时间：2022-05-14 03:38

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热心网友时间：2024-02-23 11:27

用料
牛后座（牛腩）500g
软条馓子适量
葱姜蒜适量
八角2棵
花椒1小撮
干红辣椒适量
料酒2汤匙
生抽1汤勺
老抽1汤勺
白糖1小勺
盐3g
开水1碗
牛肉烧馓子的做法
准备食材。牛肉洗净沥水，切成小块，锅中倒入清水放几片姜和料酒煮开（除腥），下牛肉焯一下，然后用清水洗净血沫，备用牛肉烧馓子的做法步骤1
锅小火加热，放入牛油脂（买牛肉时卖家奉送），稍煸出油，油渣弃之。放入葱段，姜片，花椒，八角，干红椒和蒜瓣爆香，转大火下牛肉翻炒片刻，倒入料酒、糖、生抽、老抽翻炒均匀，盖盖焖2分钟。牛肉烧馓子的做法步骤2
加入没过牛肉的开水，煮沸关火。牛肉烧馓子的做法步骤3
倒入电炖锅调至自动档4小时左右至牛肉酥烂。牛肉烧馓子的做法步骤4
转入炒锅大火稍稍收汁，加入馓子拌匀，加少许盐调味，关火，起锅。