碱好像有点烧手,小苏打不烧手,它们怎么会一样呢

发布网友发布时间：2022-05-14 02:47

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热心网友时间：2023-11-25 16:42

不一样的哦。
碱是一个很含糊的名词：
烧碱、火碱：氢氧化钠,NaOH,强腐蚀性.
老碱：碳酸钠,Na2CO3,一般用来发面包馒头用（用来中和面发酵过程中的酸）,也可用作洗涤用品.
小苏打：碳酸氢钠,NaHCO3,一般是用来放入饮料调味,或者用来中和胃酸做药用,也可用做发面包、馒头.
常说的碱（碱面子）,是指老碱,而不是小苏打

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