麻辣香肠的做法,麻辣香肠怎么做好吃,麻辣香肠

发布网友发布时间：2022-05-14 03:15

共1个回答

热心网友时间：2024-02-23 04:33

材料：猪后腿肉8斤(去皮),盐30克，辣椒粉25克，青花椒粉15克，草果
粉10克，大料粉10克，姜粉10克，白酒50克，老抽50克，细砂糖10克，
大蒜头1个捣成蒜泥。）肠衣适量（买时告诉摊主你要灌多少斤的肉即可）

制作:
1
猪后腿肉8斤(去皮)，清洗干净,擦干水分,切成小片,(或者切成大的碎
丁);
2 加入盐、辣椒粉、青花椒粉、草果粉、大料粉、姜粉、白酒、老抽、
细砂糖、蒜泥，搅拌均匀；
3 肠衣清洗干净备用；家常菜谱大全
4 准备一个矿泉水瓶子的上半截，带口子的那部分；
5 将肠衣一头套在矿泉水瓶口子上，一手握住瓶口，一手用筷子往里面
塞肉，不时的用手将灌入的肉捏到肠衣的下端去，以防堵在口子上；
6 将所有的灌好，用绳子每隔15CM扎一根绳子；
7 将腊肠晾晒至通风阴凉处（低温环境），30天后即可蒸来吃拉。