发布网友 发布时间:2022-05-13 21:26
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热心网友 时间:2023-10-29 23:00
现在技术比较先进,效果比较好的食品杀菌方式就是用DCW次氯酸发生器给食品杀菌。这种设备使用安全的原材料盐和水电解生成次氯酸杀菌溶液,用这种次氯酸给食品杀菌,杀菌后可降解成盐和水,无残留、无毒。次氯酸氧化性好,可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物,有效延长食品保质期。热心网友 时间:2023-10-29 23:01
食品杀菌,主要看食品的行业标准,需要达到一个怎样的杀菌程度和效果。热心网友 时间:2023-10-29 23:01
不同的食品杀菌方式不同,工艺不同灭菌方式也不同,得看什么样的产品和搭配什么样子的工艺,最终尽量保证产品品质不变。常见的杀菌方式有高温灭菌,辐射灭菌。如果食品本身需要经过高温蒸煮或者烘烤就等于灭菌了,后期工艺保证清洁就可以了