炸薯条怎么做?_?

发布网友发布时间：2022-05-13 21:15

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热心网友时间：2022-05-19 21:51

做法很简单的！

土豆去皮，洗净备用。 2.切成1cm左右的条状。

3.切好后在盆里翻复洗几遍，洗净表层的淀粉未，然后放淡盐水泡上十几分钟，放盐水泡是为了，做成后，薯条内有淡淡的咸味，而外面蘸上沙司是酸甜，这样，酸酸甜甜，细嚼时入口还稍带点咸。很是清爽利口。

4.控水，水控的差不多时，有少量的水分为止。

5.在油七八分热时，入锅炸，（油不能太热，那样入锅的薯条会很快糊掉，炸出的发红，发黑）

6.炸好的部分，靠边站，控油，再增加待炸的薯条进去，这样，边炸新的，炸好的，也随时出锅。

7.焦黄的薯条出锅。

沾些番茄沙司就可以吃了

喜欢薯条脆一些的，可以第一次炸的嫩一些就出锅，等到油温稍高些再炸一次，就比较脆好吃了！