中餐宴会上菜为什么先上冷拼盘

发布网友发布时间：2022-05-13 19:11

共2个回答

热心网友时间：2023-10-22 09:28

1、餐前小吃是饮食习惯
2、先上冷食，因为不用担心它会变“冷”。
————————————————
中餐上菜的顺序一般是先冷后热,先主食后汤,最后上点心、水果等。
中餐宴会上菜掌握的原则是 : 先冷后热，先菜后点，先咸后甜，先炒后烧，先清淡后肥厚，先优质后一般。

热心网友时间：2023-10-22 09:29

法国餐厅一般都是面包，头盘（开胃菜），汤，主菜，甜品，正常的餐牌列表是这样

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com