泡萝卜也算腌菜吗?

发布网友发布时间：2022-05-13 18:58

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热心网友时间：2023-10-21 21:06

泡萝卜是用萝卜制作的一道家常菜品。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。也是腌菜的一种。

热心网友时间：2023-10-21 21:06

泡菜和腌菜的做法不同，发酵的原理也不同，应该不是一样的。

热心网友时间：2023-10-21 21:07

泡菜和腌菜原理不同，泡菜需要经过发酵，腌菜不用，所以泡萝卜不能算腌菜

热心网友时间：2023-10-21 21:07

算的
1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用;

2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌(可以依自己的口味)，再加入辣椒面鱼露继续搅拌;

3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用;

4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层;

5、用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右;