发布网友 发布时间:2022-05-13 19:13
共3个回答
懂视网 时间:2022-08-25 08:46
1、鱼肉本身就含有一定的热量,不可能是没有热量的。
2、鱼肉本身就是脂肪低,高蛋白的肉类,所以你只要不用油炸就可以了。
3、清水炖,热量最高;油炸的话卡路里最高,营养成分最低。
4、如果想要追求最低的热量,那可以选择龙利鱼或者巴沙鱼,热量都比较低。
5、像龙利鱼拌沙拉的吃法热量就比较低,适合减肥期间食用。
懂视网 时间:2022-09-14 22:40
1、鱼的重量控制在600克左右,生熟火候好把握。
2、收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,不斩也行,免得还没开始蒸,就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味)。
3、将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满。
4、取大块老姜,取最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段(不清不白处,与姜丝等长)切丝,(为了美观,诱发食欲)铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。
5、一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸)。
6、蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀)。
7、关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精,以求清淡、鲜嫩),再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。
热心网友 时间:2023-08-12 02:00
清蒸,少放盐,不要炸鱼,不要烤鱼,不要糖醋鱼,凡是放油多的放糖的做法都不要,清蒸最好,虽然也要淋一些热油,但是大部分都会流到盘子底不会被鱼肉吸收,做鱼汤也不错,只是做鱼汤放的油最后都会在鱼汤里,然后全喝下去了,最好的就是刺身,也就是生吃。鱼肉含有丰富的优质蛋白,和不饱和脂肪酸,优质蛋白可以为身体代谢脂肪提供能量,使身体代谢脂肪的效率增加,不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,所以鱼是减肥人士非常好的食物!热心网友 时间:2023-08-12 02:01
瘦身减脂第一步热心网友 时间:2023-08-12 02:01
水煮清蒸是最好的,饮食还可以吃蔬菜,蛋白质食物,代餐燃卡女王,保持运动量。