包子还没有蒸馅都炸开了怎么回事?

发布网友发布时间：2022-05-13 23:40

共5个回答

热心网友时间：2023-08-08 00:46

如果没有馅儿都炸开了，肯定是里面有气体或者是有其他的液体，经过高温以后里面发生膨胀的作用，这样就会出现炸开的情况。建议可以适当留一些空隙透气。

热心网友时间：2023-08-08 00:46

包子还没有蒸馅儿都炸开了，我认为应该是你馅儿里面的油太大了，包子皮儿碰到油之后很不好捏在一起的。，包子皮没有捏住，所以会馅儿都炸开了。

热心网友时间：2023-08-08 00:47

包子还没蒸就炸开了露出了馅有两种可能：有可能面没有揉好，过干或过稀都可能造成面团韧性不足；还有可能是没有包好，口没收紧导致包子在醒发过程中就张了口。

热心网友时间：2023-08-08 00:47

那是因为你这个包子的那个酵母粉放的比较多，所以就会这样子，所以下次要看一下配比来放哦

热心网友时间：2023-08-08 00:48

包子还没有蒸馅，都炸开了，包的不严实，没包好，口子没捏紧，所以它歇一会儿就会炸开，最好把包子烤的时候捏紧了，它就不会炸开了