红豆沙冰激凌怎么做好吃
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发布时间：2022-05-13 19:51
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时间：2023-10-24 01:28
主料蛋黄2个红豆120克牛奶150毫升淡奶油150毫升辅料玉米淀粉2克香草粉1/4小勺白砂糖75g
步骤
红豆沙冰激凌的做法步骤11.主料
红豆沙冰激凌的做法步骤22.将煮红豆用勺碾成泥
红豆沙冰激凌的做法步骤33.将蛋黄，玉米淀粉，45克白砂糖倒入碗中
红豆沙冰激凌的做法步骤44.搅打至浓稠发白，白糖溶化
红豆沙冰激凌的做法步骤55.牛奶用小火煮至微沸，离火，轻轻晃动奶锅，降温10秒
红豆沙冰激凌的做法步骤66.一边快速搅拌蛋黄浆，一边将牛奶慢慢倒入
红豆沙冰激凌的做法步骤77.不断搅拌至完全混合均匀
红豆沙冰激凌的做法步骤88.加入碾压好的红豆泥
红豆沙冰激凌的做法步骤99.搅拌均匀
红豆沙冰激凌的做法步骤1010.倒入锅中，小火加热，不断搅拌至浓稠，离火
红豆沙冰激凌的做法步骤1111.加入香草粉
红豆沙冰激凌的做法步骤1212.搅拌均匀，晾凉备用
红豆沙冰激凌的做法步骤1313.将剩下的白砂糖加入淡奶油
红豆沙冰激凌的做法步骤1414.搅打至六七分发
红豆沙冰激凌的做法步骤1515.挖三分之一到红豆蛋奶糊中，拌匀
红豆沙冰激凌的做法步骤1616.倒回剩下的淡奶油中
红豆沙冰激凌的做法步骤1717.拌匀，即成冰激凌浆
红豆沙冰激凌的做法步骤1818.倒入启动的冰激凌机中
红豆沙冰激凌的做法步骤1919.搅拌约15分钟左右，即成软冰激凌，装入容器中，放入冰箱冷冻2小时以上
红豆沙冰激凌的做法步骤20
