泰国香蕉片怎么做好吃
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发布时间：2022-05-13 19:51
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热心网友
时间：2023-10-24 01:13
较成熟的香蕉1个
细砂糖1大匙
油布或硅油纸
步骤 1
取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片 （选择果皮较黄，果肉变软，甜味较香浓但还有一点硬度的香蕉）
步骤 2
将硅油纸或油布铺在烤盘中 （没有油布就买如图这种涂层防油纸，不能用白油纸哦，不然全部粘在纸上撕不下来）
步骤 3
切好的香蕉薄片摆放在防油纸上
步骤 4
在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖 （抹上细砂糖有助于酥脆的口感，但也不要加太多）
步骤 5
烤箱预热100度，中层40分钟左右 （如果时间到但香蕉片还是很软粘，还不能从油布上揭起，需继续烘烤，待烘烤至表面不粘成型时，能够揭起香蕉片即可）
步骤 6
薄薄的一片轻松揭起
步骤 7
再移至烤网上，继续100度烘烤40分钟左右 （移至烤网时会有点变软，那是因为在烤盘里烤时有一面是贴着油布的，没有烘干，移到烤网上就是为了两面都能烘干，烤好后可以摸下香蕉片，变得脆硬时即可）
步骤 8
待完全冷却时食用，这时最酥脆，如果没有马上食用，装进密封盒里保存
