柠檬香草焗鳟鱼应该怎样做?
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发布时间：2022-05-13 21:41
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热心网友
时间：2023-10-30 20:45
柠檬香草焗鳟鱼做法
一、材料：
鳟鱼3条、柠檬1个、百里香数株、柠檬胡椒粉小许(可用胡椒粉代替)、粗海盐。
二、步骤
1.鳟鱼洗净，用厨房纸吸干水份，抺上柠檬胡椒粉备用。
2.焗炉纸上依次序放上柠檬片及百里香、鳟鱼、柠檬片及百里香包好，备用。
3.小火预热锅2分钟，锅底铺上一层粗海盐(约2毫米)，盖上锅盖加热2至3分钟。
4.打开锅盖将粗海盐炒香(约2分钟)，将纸包鱼放上海盐上面，将锅边海盐尽量推向鱼两面。
5.盖上锅盖中火煮约3分钟(不要打开锅盖)，转小火煮约3分钟，熄火不要打开锅盖焗3分钟即可。
柠檬，是芸香科柑橘属植物。
柠檬，是小乔木。枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，翼叶宽或狭，或仅具痕迹，叶片厚纸质，卵形或椭圆形，长8至14厘米，宽4至6厘米，顶部通常短尖，边缘有明显钝裂齿。
单花腋生或少花簇生；花萼杯状，4至5浅齿裂；花瓣长1.5至2厘米，外面淡紫红色，内面白色；常有单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化；雄蕊20至25枚或更多；子房近筒状或桶状，顶部略狭，柱头头状。
果椭圆形或卵形，两端狭，顶部通常较狭长并有突尖，果皮厚，通常粗糙，柠檬*，难剥离，富含柠檬香气的油点，瓢囊8至11瓣，汁胞淡*，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶白色，通常单或兼有多胚。
花期4至5月，果期9至11月。
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。维生素C可以保护人的母质、粘合和成胶质等。
柠檬叶可用于提取香料，柠檬鲜果表皮可以生产柠檬精油，柠檬精油既是生产高级化妆品的重要原料，又是生产治疗结石病药物的重要成分；果胚还可生产果胶，橙皮苷，果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料；果胚榨取的汁液既可生产高级饮料，又可生产高级果酒；果渣可作饲料或肥料；种子可榨取高级食用油或者入药。因此柠檬全身都是宝，是加工绿色产品的重要原料。
热心网友
时间：2023-10-30 20:45
材料：日本鳟鱼3条柠檬1个(切片)百里香数株Lemonpepper小许(可用胡椒粉代替)粗海盐
1.鳟鱼洗净，用厨房纸吸干水份，抺上lemonpepper备用。
2.焗炉纸上依次序放上柠檬片及百里香-鳟鱼-柠檬片及百里香包好，备用。
3.小火预热锅2分钟，锅底铺上一层粗海盐(约2毫米)，盖上锅盖加热2-3分钟。
4.打开锅盖将粗海盐炒香(约2分钟)，将纸包鱼放上海盐上面，将锅边海盐尽量推向鱼两面。
5.盖上锅盖中火煮约3分钟(不要打开锅盖)，转小火煮约3分钟，熄火不要打开锅盖焗3分钟；
上碟，即成。
热心网友
时间：2023-10-30 20:46
方向
预热户外烧烤炉，以中高温加热。在鱼腔内铺上大蒜片和柠檬片。将新鲜的罗勒和迷迭香塞入其中。用盐和胡椒粉调味。将鱼用箔纸包起来，放在篝火上的铁丝架子上或烤架上。用直接加热煮15至20分钟，或直到用叉子轻松将鱼片剥落为止。从鱼中取出香草和柠檬。用鱼的脊椎将鱼举起来，用叉子梳理骨头上的肉。搭配柠檬楔子压在鱼上。
1条鳟鱼，清洗后去头1瓣大蒜，切成薄片1个柠檬，切成薄片1枝新鲜罗勒1枝新鲜的迷迭香盐和胡椒粉调味
方向预热户外烧烤炉，以中高温加热。在鱼腔内铺上大蒜片和柠檬片。将新鲜的罗勒和迷迭香塞入其中。用盐和胡椒粉调味。将鱼用箔纸包起来，放在篝火上的铁丝架子上或烤架上。用直接加热煮15至20分钟，或直到用叉子轻松将鱼片剥落为止。从鱼中取出香草和柠檬。用鱼的脊椎将鱼举起来，用叉子梳理骨头上的肉。搭配柠檬楔子压在鱼上。
