如何存放干咸鱼的方法

发布网友 发布时间：2022-04-21 22:40

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好二三四 时间：2022-09-20 01:42

咸鱼可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。如果咸鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。

咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品，鱼体经过腌制后不仅大致保存了其原有的营养价值，而且产生了独特的口感和风味所以咸鱼一直深受大众的喜爱具有非常广泛的市场需求。

热心网友 时间：2023-02-04 23:06

1、可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。如果咸鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。

2、装盛，在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等，放在阴凉、通风、干燥的地方。也可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把咸鱼放进去，将盖旋紧，能保存很长时间不会变质。

咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品，鱼体经过腌制后"不仅大致保存了其原有的营养价值"而且产生了独特的口感和风味"所以咸鱼一直深受大众的喜爱"具有非常广泛的市场需求。

扩展资料

盐腌是利用食盐保藏食品，特别是保藏肉类食品的一种方法，如腌咸鱼干。腌制出来的食物，不仅能防腐，保存时间长，而且腌制品还具有一定的特殊风味。

在一般情况下，食盐浓度在10%以上时，多数细菌能受到抑制，不能繁殖，食盐浓度在15%以上时，食物可较长时间保存不坏。保存腌制食品，可在上面撒些丁香、花椒、生姜等，防止变味。

参考资料：百度百科：咸鱼干

热心网友 时间：2023-02-05 00:24

存放干咸鱼的方法：

1、准备用品：花椒、食盐、生姜片、大蒜籽、玻璃罐、砧板、剪刀、手套。

2、打开罐子放入少许大蒜籽。

3、加入两勺食盐。

4、把鱼干剪成块壮。

5、将鱼放入罐子。

6、铺上一层食言。

7、再加入生姜、大蒜籽、花椒。

8、盖上盖子，放入阴凉地方即可。

热心网友 时间：2023-02-05 01:59

咸鱼是用食盐腌制后晒干的鱼，而干咸鱼存放的方法有：

1、放冰箱中。存放干咸鱼最简单快速的方法就是放在冰箱中，将鱼干放在保鲜袋中，然后放在冷冻室即可。

2、放在玻璃罐子中。将干咸鱼切成大小适中的块状，在玻璃罐中放盐、干辣椒、花椒等，然后将鱼干放在玻璃罐中，盖好盖子，密封好。

3、挂在通风处。将干咸鱼的表面撒上一层盐，然后挂在通风处即可，这种保存方法的时间相对来说比较短。

扩展资料：

咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。

在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为名贵海产的鲍鱼）。广东咸鱼中以马友著名，是梅香咸鱼的一种，有浓烈而特别的气味。广东特色菜肴咸鱼鸡粒炒饭便是以此制作。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，中式咸鱼在一类致癌物清单中。

参考资料：咸鱼_百度百科

热心网友 时间：2023-02-05 03:50

热心网友 时间：2023-02-05 05:58