粘米是什么米

粘米是指粘性大的米，如糯米。而广东人所说的粘米，则是粘性不大的米。广东人所说的粘米，其实是占城米，是古代从古越南的占城进来得米。“粘米”的发源地占城，是曾存于今天越南南部的一个古国，17世纪末被北部的交趾所灭。李时珍《本草纲目》中写道：”占城稻，种自占城国，故谓之‘占’。...

1、粘米又称白米，是稻米经过精制后的一种米。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，粘米的营养价值要低于其他粗制米。粘米米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。2、糯米是粘米的一种。粘米目前主要包括：黄米也就是粘小米、糯米也就是江米等。

1、粘米，又被称为黍子、黏米，就是一种粘性很大的米，糯米是粘米的一种。粘米目前主要包括:黄米也就是粘小米、糯米也就是江米等。2、粘米籽粒脱壳以后即成黍米，颜色是金黄色，具有粘性，又称黄米、软米，一般主要用来做油炸糕和酿米酒。3、粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的种子（大米...

粘米，又称为黍子、黏米，粘米和大米的主要区别如下：1、外观不同：粘米的颜色为淡黄色，形状呈圆形或近球形。大米的颜色为白色透明、半透明和不透明，形状呈细长或长圆形。2、分布不同：粘米主要分布于北方，为一年生草本植物。大米主要分布于全国，大部分地方均可生产。3、特性不同：粘米耐干旱，粘...

根据查询百度文库得知，粘米既不是糯米也不是大米。粘米有一定的粘性，多用来制作年糕或者用于酿酒。而糯米比较软糯，在北方被称作“江米”，在南方被称之为“糯米”，糯米多用来熬粥，比如八宝粥等，也用于包粽子、蒸糕点，米香比较醇厚，粘而不腻。大米与前两者相比它的口感比较硬，一般分为糙米、...

粘米是白米，是稻米经过精制后的一种米。粘米是单子叶禾本科植物，一般生长在北方，可以耐干旱，是一年生栽培作物。民间把粘米称为“黍子”、“黍谷”，有的地方因为经常使用黍米酿酒，又称为“酒米”。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，粘米的营养价值要低于其它粗制米。粘米籽粒...

粘米又称为黍子、黏米，其实就是一种黏性很大的米，糯米就是粘米的一种。粘米包括黄米也就是粘小米、糯米也就是江米等，粘米主要用于做油炸糕和酿米酒。粘米和糯米的不同之处：外形不同，糯米有些地方叫江米，大家一般都比较熟悉，常见的有两种：白糯米，乳白色，很饱满，主要有圆形和长形两种；...

是。粘米，又被称为黍子、黏米，粘米是一种粘性很大的米，粘米包括黄米（粘小米）、糯米（江米），黄米和糯米都是用来煮饭的米。大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，大米分为粳米、籼米和糯米三种类型。

粘米是一种稻米类型。粘米是一种具有独特性质的稻米，也被称为粘粟米或粘稻。它属于禾本科稻属的一种。粘米的主要特点在于其颗粒呈现半透明的状态，并且在煮熟后具有极强的黏性。这种黏性主要来源于其淀粉成分中的高黏性淀粉。在亚洲，尤其是中国南方地区，粘米非常受欢迎，通常用于制作各种传统的糕点...

东北人说的的粘米是指粳米。 稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。我们平常所吃的米饭就是粘米所做。 东北的大米是粳米，常见的东北米、天津“小站稻”、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。 而在南方吃到的一般是产于本地的籼米，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属于籼米。 粳米和籼米的外观区别主要是...