炒南瓜子是怎样制作的？

发布网友发布时间：2022-04-21 22:39

共3个回答

热心网友时间：2023-10-04 16:28

南瓜籽怎么炒？好吃的南瓜子的做法,步骤如下：
1.南瓜子放锅里.开小火慢慢炒；
2.碗里放少许盐.加少许清水.让盐溶化；
3.用锅铲来回铲，不要停；
4.炒到变黄了就把盐水到下去.快速炒匀；
5.把水分炒干.再炒一会.就把它铲到保鲜盒里面.盖上盖子.过几分钟就可以吃了。

热心网友时间：2023-10-04 16:28

把南瓜打开，瓜子取出，放在沥篮里。放入水中，先把瘪的挑出去，再把瓜瓤洗去，只留下瓜子。把洗好挑好的南瓜子直接沥干水分，放太阳底下晒干。锅烧热，把晒好的南瓜子倒入，转小火，反复翻炒，直到南瓜子表面略泛金黄即可出锅。

热心网友时间：2023-10-04 16:29

炒南瓜子的做法
用料
主料南瓜子仁100克
调料粗盐适量
炒南瓜子的做法
1.南瓜剖开后把籽挖出
2.把南瓜子清理干净（这工作交给我家好男儿），把不饱满的籽去掉
3.清理好的南瓜子再次清洗干净后放在阳光下晒三天左右
4.锅里放入粗盐，放入晒干的南瓜子，中小火不断翻炒
5.剥开一粒尝一下如果里面的籽有点脆了就出锅晾凉可以吃了
烹饪技巧
1、不是所有南瓜都有饱满的籽，所以打开后要剥开一粒看一下。
2、南瓜子一定要晒干了后才可以炒，那样时间可以大大缩短，否则里面的籽要炒到脆就很难。
3、为什么用粗盐？为了入味？不是！粗盐其实不会让南瓜子变的很咸，如果是细盐倒会的，其实最好用沙子，我这里的粗盐的功能就是相当于沙子，这样南瓜子炒的时候不会焦，但是热度又有，所以如果你家里有沙子，洗干净来炒瓜子，花生是最好的了（这小碗南瓜子应该是我家好男儿的功劳，都是他挑选出来的，所以剥了后他多吃点了啊！）