哪些蔬菜水果含钾元素

发布网友发布时间：2022-04-21 22:39

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热心网友时间：2023-06-27 18:11

钾是人体内不可缺少的常量元素，一般成年人体内约含钾元素150克左右，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此，人体一旦缺钾，正常的运动就会受到影响。
缺钾不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，使人感到倦怠无力。严重缺钾时，可导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常、全身肌肉无力、懒动。此时，有些人为了使自己少出汗而过量地饮用盐开水。殊不知，这样做又容易加重心脏负担，使体内钾、钠失调。

含钾丰富的食物，水果有香蕉、葡萄、西瓜、草莓、柑橘等，以香蕉含钾元素最丰富。；

含钾丰富蔬菜中，以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

另外，粮食中，以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高；海藻类，含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1640毫克，是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍;羊栖菜含钾是钠的3．1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。

多吃含钾丰富的食物，能消除因钠摄入量过多导致的水肿，起到辅助减肥的作用。同时，像香蕉既富含钾，又富含容易吸收的糖分，能迅速补充能量及汗液流失带走的钾，适合运动员比赛前食用。而冬瓜富含钾，中医认为其性凉，能利尿、降压，是高血压病人的良好食品。