如何腌制芥菜?

发布网友发布时间：2022-04-21 22:34

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热心网友时间：2023-10-11 14:34

原料：雪里蕻。调料：粗盐。做法：1、雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，我放置了一夜。2、雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里。3、上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂。
工艺：腌
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
配料：烹饪步骤：
0.材料集合图：
1.雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，我放置了一夜
2.雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里
3.上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂

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