酥皮奶油蘑菇汤怎么做好吃？
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发布时间：2022-04-21 22:27
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时间：2023-09-10 21:47
用料
香菇6朵
口蘑6多
辅料
洋葱半个
淡奶油适量
鸡汤适量
小麦面粉适量
调料
香叶一片
白兰地少许
酥皮奶油蘑菇汤的做法
1.香菇、口蘑洗净切块，洋葱切块备用
2.锅中放入一块黄油，中小火加热使之融化
3.黄油融化放入洋葱炒软
4.洋葱炒至透明放入香菇和口蘑炒软
5.放入一瓶盖的白兰地酒炒出香味
6.放入香叶两片翻炒片刻
7.放入一大勺低筋面粉翻炒至面粉成棕色
8.加入高汤以刚刚没过菜即可
9.锅开后盖上锅盖转小火煮20分钟
10.20分钟以后关火，将香叶取出扔掉。将煮好的蘑菇汤倒入料理机
11.用料理机把它打碎。打到看不到蘑菇，只看到浓浓的汤为止
12.打好将汤泥放回煮锅中
13.料理机里还剩一些浓稠的汤泥，不要浪费，把淡奶油倒入搅拌一下。再倒入煮锅中
14.小火煮开。放入适量盐，黑胡椒碎调味，搅拌均匀即可关火
15.将奶油蘑菇汤盛入烤碗
16.在烤碗上盖一张酥皮，将酥皮边包严，入烤箱200度上火烤10分钟
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时间：2023-09-10 21:48
