春天去农村挖野菜，需要注意什么问题呢？

发布网友 发布时间：2022-04-21 22:25

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-09-10 02:31

春游采摘野菜需注意以下事项：
一、野菜不可多吃。
野菜虽是天然食物，但也要讲究适度，过量进食野菜易造成脾寒胃虚等病，以每顿饭二三两为宜，苦味野菜更是不宜多食。
二、不认识的野菜不要吃。
吃野菜时要注意安全第一，容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。有的野菜看上去绿油油很是可爱，但不一定能食用，所以，采摘野菜时一定注意，不认识的不采、不吃。
三、受污染的野菜不要吃
采野菜时，要留意周边的生长环境。郊外化工厂等处附近空气不佳，所生野菜容易化学物；在工业废水流经的草地、公路两边生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染，导致汞、铅等重金属及其他有害物质含量高，服食不慎或服食过多，很容易中毒。而公园里的野菜，也可能会喷洒药物。因此，采野菜最好到开阔的郊外，远离垃圾场和易受污染的场所。
四、不适合的人不要吃。
有些特殊人群，比如孕妇、乳母、幼儿、老人等体质比较弱者，还是不要轻易食用野菜为好。另外，由于野菜膳食纤维较粗，肠胃功能较弱或是患有慢性肠胃炎的人食用时也要注意。
五、久放的野菜不要吃。
久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。若要保存，最好腌制。但味道和营养会大不如前，还会*野菜的制作和配菜。
六、吃野菜中毒的急救方法。
万一不小心吃了有毒野菜之后，会产生一些中毒症状，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等症状，需紧急处理。
1、催吐，如果实在吐不出来，可以喝一些淡肥皂水之类的液体催吐。
2、中和，可以将大蒜捣碎以后服用，或者是喝一些鸡蛋清、牛奶或者是2%的碱水。
3、经过简单处理以后，及时就近到医院进行治疗。

热心网友 时间：2023-09-10 02:32

野菜都是有微毒的！一定要看好了，有些野菜剧毒，所以不知道的，不认识的不要啊！还有就是最好网上找找做法！

热心网友 时间：2023-09-10 02:32

采摘野菜要看适不适合自己的身体去摘，野菜有许多种，春天到了，采摘野菜的人很多，要根据山上的情况，了解附近有没有污染企业，再去采野菜，有些野菜对身体有宜，例如蒲公英，车前草许多种野菜。

热心网友 时间：2023-09-10 02:33

春季出游踏青回都要乐摘点野菜回来。但要注意以下几点，第一釆摘自已认识的，如莆公英，苦苦菜，马芷笕等，第二尽量采摘田埂或荒地里的，这些地方没有化肥或农药，第三要少采，生个新鲜就可以了。

热心网友 时间：2023-09-10 02:33

给个小建议:即然春游想摘点野菜，当然是准备回家食用，即然是食用那就必须考虑安全，大家在采摘的时侯最好选择在荒野上，无人耕种的地方，这种地即没有化肥农药更没有除草剂，大家可以方心食用，除了大比较熟悉的野菜，把握不准的野菜可以利用手机自带的慧眼识物的功能来判断，也是一个不错的选择！