绿豆沙怎么做好吃
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发布时间:2022-05-15 21:34
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时间:2023-01-23 07:28
绿豆沙,是一种非常好的解暑食品。清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆沙以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜,饮誉羊城。关于绿豆沙怎么做好吃,请参考!
清凉绿豆沙的做法
1.绿豆清洗干净,以1份绿豆8份水的比例大火煮开
2.煮至绿豆开花,豆皮浮起。将豆皮捞出备用
3.尽量将绿豆煮烂,然后关火,用滤网将豆泥捞出(绿豆汤待用),过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥
4.将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻,加入冰糖,煮成均匀、糊状的'豆沙即可
5.晾凉后放入冰箱冷藏,吃时可放些桂花或蜂蜜调味
6.捞出的绿豆皮,很有营养,且消暑解毒,拌上红糖,再加上些绿豆汤,别有风味
小贴士
1、捞出豆皮是为了豆沙细腻,也可直接将煮开花的绿豆连皮一起放入搅拌机打成泥
2、还有一种方法,是捞出豆皮后,继续煮。边煮边不断搅拌,直至绿豆成糊状,但这样比较费时,豆泥不易均匀
3、绿豆煮之前是否需要泡水,好像各有说法。我觉得绿豆算是很好煮的豆,所以从未事先泡过
绿豆沙怎么做好吃
1、准备所需材料,绿豆用清水泡2小时以上。2、然后把绿豆洗净,姜切片。3、把绿豆和姜片放入汤煲内。4、加入适量的清水。5、盖上锅盖,大火煲滚,转小火慢慢熬。6、熬至绿豆脱壳起沙。7、最后加入适量冰片糖煮至溶化即可。
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绿豆沙制作方法 怎么做好吃的绿豆沙
1、用料:绿豆200克、红糖130克、水800克。2、挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆,用水淘洗几次,洗掉一些白色的小浮沫,加水浸泡20分钟。3、绿豆加少量的水煮开3分钟,这样可以去掉豆腥味。4、绿豆加4倍的水到电饭煲中,选择煮粥程序,水不能太少。5、绿豆沙煮一个小时左右,用汤勺舀少量绿豆...
绿豆沙怎么做好吃
2、绿豆用清水淘洗干净,放入锅中,倒入适量清水,用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟,待绿豆外皮裂开即可。3、将绿豆捞出沥干水分,拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。4、冰块放入碎冰机制成沙冰。5、将沙冰放入碗中,四周浇上绿豆炼乳,最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。
绿豆沙做法 绿豆沙好吃做法
1、绿豆洗干净放入清水中浸水20分钟,泡软后再捞出备用。2、在锅中倒入适量的清水煮开,水烧开后放入绿豆先用大火烧开至绿豆皮浮起,然后将调整火候,小火慢慢熬煮。3、煮至绿豆脱皮翻沙后,用勺子将绿豆碾压成泥状,然后加入适量的冰糖搅拌煮化,待冰糖与豆沙搅拌均匀完全溶解后关火,美味的绿豆冰沙...
绿豆沙怎么做
制作绿豆沙的第一步是浸泡和蒸煮绿豆。提前浸泡绿豆可以使其更容易煮熟,减少烹饪时间。蒸煮至半熟状态是为了保持绿豆的完整性,同时使沙质更加细腻。接下来,将蒸煮好的绿豆加水搅拌成泥。这一步可以根据个人喜好,调整绿豆泥的细腻程度。之后,将绿豆泥放入锅中,加入水和糖进行烹饪。小火慢煮并持续...
绿豆沙怎么做好吃
1、把准备好的绿豆提前用清水洗净,然后再用清水浸泡几个小时,在泡制绿豆的同时,也要经把莲子清洗干净。2、把泡好的绿豆放入到电饭锅中,加入清水接通电源开始煮制,煮到绿豆全部开花以后切断电源,把绿豆取出过滤,得到绿豆沙。3、把准备好的莲子重新入锅,加入冰糖一起煮制,煮到冰糖全部化开以后把...
冰镇绿豆沙简单做法 冰镇绿豆沙怎么做
1、首先要准备的材料有绿豆半斤,陈皮适量,冰糖适量。2、先将绿豆用清水浸泡1-2小时,然后洗净备用。浸泡的目的是为了等下缩短煮的时间。3、找一口深一点的锅,倒入浸泡好的绿豆,加适量清水,水要多一点,水和绿豆的比例,一般是2:1比较合适。4、陈皮剁碎了加进去,煮完跟绿豆融合在一起,绿豆、...
绿豆沙怎么做好吃又简单,做法图解分享,我家的美食
绿豆沙的做法图解11. 绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间。 锅中加入纯净水,大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。绿豆沙的做法图解22. 将泡好的绿豆放进去,开水煮绿豆可节约煮的时间,整个煮制过程要开锅煮,开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开,改为...
怎么做绿豆沙
做绿豆沙的步骤如下:首先准备好绿豆、糖、水等基本材料,然后通过浸泡、煮炖、搅拌等过程,最终制作成细腻可口的绿豆沙。在开始制作前,需要挑选新鲜的绿豆,并将其清洗干净。接着,将绿豆浸泡在足够的水中,时间最好为4至6小时,或甚至过夜。这一步的目的是让绿豆充分吸水膨胀,为后续煮炖打下基础。
绿豆沙怎么做
做绿豆沙的方法如下:1、绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水,大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。2、将泡好的绿豆放进去,开水煮绿豆可节约煮的时间,整个煮制过程要开锅煮,开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开,改为小火慢慢煮至...