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湘西小串配方

发布网友 发布时间:2022-05-15 21:53

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热心网友 时间:2023-08-24 15:14

湘西小串配方:肉用葱姜水、料酒、胡椒粉码味,放冷藏室3小时以上。
烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精
烧制过程:将肉放在火上烤至变色,刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷油,快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。
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