黄鱼萝卜汤的做法
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发布时间:2022-05-15 15:06
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时间:2023-11-26 07:59
黄鱼萝卜汤是一道由小黄鱼、白萝卜、盐等做成的美食。
主料: 小黄鱼250克 白萝卜200克
: 油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 枸杞适量 淀粉适量 胡椒粉适量
制作步骤:
1. 白萝卜去皮洗净。
2. 切成细丝待用。
3. 小黄鱼去磷去鳃去肚,洗净。
4. 在鱼的两面拍上淀粉。
5. 放油两面煎透.
6. 放入萝卜丝.
7. 放入适量开水.
8. 加料酒,姜片,葱结,大火煮15分钟.
9. 加盐,胡椒粉.
10. 放入枸杞煮开。
11. 放些葱花即可。
营养价值:
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
萝卜是属于凉性的食物,吃的时候会有辛辣的味道,也有些甜的味道,它是能够帮助消食还有清热化痰解毒的功效,能够治疗积食肚子胀、呕吐、还有偏头痛的症状。
萝卜中含有丰富的维生素和非常丰富的碳水化合物,有着很高的营养价值,其中维生素c的含量要高于其他的水果,而且没有草酸,所以是有利于钙的吸收的。
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