酥皮火烧的酥是怎么熬出来的

发布网友发布时间：2022-05-15 15:01

共2个回答

热心网友时间：2022-07-08 11:00

1、和面加点酵母，然后准备好油酥。
2、用猪油和面，猪油的起酥效果最好。
3、油酥和完。
4、面团发好后，把油酥包入。
5、把剂子擀成一个大薄饼，撒上白糖，盐，胡椒粉，花椒粉，葱花，卷起，切成一个个的小剂子。
6、把小剂子擀成一个个的圆饼，醒发10分钟。
7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了。酥酥软软的很好吃啊！
8、用烤箱尝试了一下，味道也不错啊
9、上下火180摄氏度，20分钟左右
酥皮的效果更明显：

热心网友时间：2022-07-08 12:18

揉面的时候要揉摊开，然后刷一层油(此为关键)，然后折一下再揉，再揉摊开刷油...进行多少次就有多少层酥皮。